Chiasamen
Zur Beschreibung der Chia Samen sind Superlative durchaus angemessen – denn sie sind nicht nur reich an wertvollen Fettsäuren sondern auch an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Bereits 2 Esslöffel mit 15 g Chia Samen liefern ein erstaunliches Spektrum wertvoller Nährstoffe! Sie können völlig unkompliziert im Müsli, in Smoothies, Sojajoghurt oder in Backwaren verwendet werden. Tipp: in selbstgebackenem Brot liefern sie nicht nur wichtige Nährstoffe sondern halten es auch noch länger frisch und geben ihm eine feine Note.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Chia im Brot: Backen Sie einfach ein Brot Ihrer Wahl mit 10 % Chia-Saat – schmeckt wunderbar knusprig und bleibt lange frisch. Traditionelle Verwendung: Ursprünglich wurde Chia-Saat in der mexikanischen Küche roh oder erhitzt eingesetzt, z.B. als schmackhafter Zusatz in einer Salatsoße mit den Samen oder Chia-Gel. (Chia-Gel: 1 Volumen Chiasamen mit 7 Volumen Wasser für 20 Minuten quellen lassen und mehrfach umrühren.) Traditionelles Getränk – die Pinole: Dieses Getränk wurde mit Frucht- und Gemüsesäften und 2 EL Chia-Samen angerührt, 10 Minuten quellen lassen und mehrfach umgerührt.
Preis: 200g 4,30
Hanfsamen
Hanfsamen sind ein knackiger Genuss, der sich für Vieles eignet. Mit ihrer leicht süßen, fein nussigen Note sind sie eine gute Knabber-Alternative zu anderen Snacks. Wusstest du schon was in den kleinen Hanfsamen steckt? Hanf zählt bereits seit Jahrtausenden als wertvolle Nutzpflanze. Richtig fein schmecken sie auch in Salaten oder Smoothies! Bestreue dein Müsli, dein Porridge, dein Chufli, deinen Salat oder deine Bowl mit den knackigen Hanfsamen. Du kannst aus den köstlichen Hanfsamen auch kinderleicht ein leckeres Pesto oder einen cremig-nussigen Brotaufstrich zubereiten. Außerdem kannst du die Hanfsamen auch als proteinreiche Geheimzutat beim Backen, zum Beispiel in Brot, Brötchen, Kuchen oder Muffins.
Reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen
Preis: 150g 6,30
Schwarzer Sesam
